berikut ini adalah ciri-ciri daging berkualitas baik?
- keempukan daging ditentukan oleh kandungan jaringan ikat semakintua usia hewan banyak pula susunan jaringan ikatnya,sehingga daging akan semakin liat
- rasanya lezat dan berwarna merah
- warnanya agak pucat,putih kelabu,merah pucat dan menjadi tua
- warnanya pucat dan mudah hancur
- Semua jawaban benar
Jawaban: A. keempukan daging ditentukan oleh kandungan jaringan ikat semakintua usia hewan banyak pula susunan jaringan ikatnya,sehingga daging akan semakin liat.
Dilansir dari Ensiklopedia, berikut ini adalah ciri-ciri daging berkualitas baik keempukan daging ditentukan oleh kandungan jaringan ikat semakintua usia hewan banyak pula susunan jaringan ikatnya,sehingga daging akan semakin liat.